Shop

Alle unsere Kaffeesorten sind 100% Arabica und sortenrein, sogenannte "Single Origins".

Jeden Montag wird frisch geröstet und am Dienstag versendet.

 

Kaffeeabholung nur nach Absprache möglich

 


Unsere Kaffeesorten

Don Martin

Dieser Kaffee ist wirklich etwas Besonderes und wir sind froh darüber, diesen Kaffee anbieten zu können. Don Martín ist ein älterer Kaffeefarmer, der fast sein ganzes Leben dem Kaffee verschrieben hat. Als junger Mann floh er aus schwierigen Familienverhältnissen in den Regenwald von Peru, wo er sich aus dem Nichts als Kaffeefarmer eine Existenz aufbaute. Später wurde er Präsident der Kaffeekooperative Aproco und seit 2018 widmet er sich wieder voll seiner Finca "La Piramide". Dieses Microlot von Don Martín aka "El Presidente" ist das erste Microlot, das er je für den Export produziert hat. Dieser Kaffee hat uns sehr überrascht und überzeugt durch eine leichte, angenehme Fruchtigkeit gepaart mit einer spritzigen Säure, einem samtigen Mundgefühl und einer extrem tollen Süße.

 

Zusammenfassung

 

Herkunft:            Peru, Moyobamba

 

Höhe:                   1600 m

 

Varietät:              Catimor & Bourbon

 

Aufbereitung:     Washed

 

Aromen:             Rote Traube, Brombeere, Honig, cremig

 

 

 

 

Empfehlung:     Geeignet für Filterkaffee, Siebträgermaschine, Frenchpress

Röstung:            Helle/mittlere Röstung

 

11,00 €

44,00 € / kg
  • leider ausverkauft

Mustefa Abakeno

Dieser Natural aus Äthiopien ist ein komplexer und fruchtiger Kaffee ohne aufdringlich zu sein. Für einen Äthiopischen Natural ist der Mustefa Abakeno etwas zurückhaltender, dafür aber ein sehr runder und ausbalancierter Kaffee mit Aromen von verschiedenen Beeren, Feige und Granatapfel.

 

Zusammenfassung

 

Herkunft:            Äthiopien, Agaro

 

Höhe:                  2000-2150 m

 

Varietät:              Hierloom

 

Aufbereitung:     Natural

 

Aromen:              Waldbeeren, Feige, Granatapfel

 

 

 

Empfehlung:     Geeignet für Filterkaffee, Siebträger, Frenchpress

Röstung:            Helle Röstung

 

9,50 €

38,00 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Fazenda Rio Verde Lot B34

Dieses Microlot aus Brasilien der Farm Fazenda Rio Verde, ist der zweite Kaffee dieser Farm. Dieser Kaffee ist etwas leichter und filigraner,  dezente Fruchtnoten von tropischen und gelben Früchten, sowie leichte Aromen von Haselnuss mit einer karamellartigen Süße.

 

Zusammenfassung

 

Herkunft:           Brasilien, Sao Paulo

 

Höhe:                  1100-1200 m

 

Varietät:              Yellow Bourbon

 

Aufbereitung:     Natural

 

Aromen:             Karamell, Haselnuss, Tropische Früchte

 

 

 

Empfehlung:     Geeignet für Filterkaffee, Siebträger, Frenchpress

Röstung:            Helle bis mittlere Röstung

 

9,00 €

36,00 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Tabe Burka

Ein herausragender, fruchtiger Äthiopischer Kaffee, mit Aromen von Erdbeere, gelben tropischen Früchten, Vanille und einer schönen Süße, sowie einem mittleren Körper.

 

Zusammenfassung

 

Herkunft:            Äthiopien, Guji Zone, Uraga

 

Höhe:                   1900 m

 

Varietät:              Heirloom

 

Aufbereitung:     Natural (trocken)

 

Aromen:             Erdbeere, tropische Früchte, Vanille, Honig

 

 

 

 

Empfehlung:     Geeignet für Filterkaffee und Siebträger

Röstung:            Helle Röstung

 

10,50 €

41,00 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Finca La Labor

Ein sehr ausbalancierter Kaffee mit Aromen von Schokolade, Karamell und Haselnuss. Der richtige Kaffee für alle Zubereitungsarten, gerade wenn es zur Abwechslung mal etwas klassischeres sein darf.

 

Zusammenfassung

 

Herkunft:          Guatemala - Guatemala City

 

Höhe:                1500 m

 

Varietät:             Catuai, Bourbon, Typica

 

Aufbereitung:   Washed (gewaschen)

 

Aromen:             Schokolade, Nuss, Karamell

 

 

 

Empfehlung:    Geeignet für Siebträger, Herdkännchen, Kaffeevollautomat

 

Röstung:           Mittlere-Dunkle Röstung

9,00 €

36,00 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Gakuyu - Ini AB

Ein herrlicher kenianischer Kaffee mit Noten von Rhabarber, Blutorangen, Honig und ein Hauch von tropischen Früchten. Der Kaffee besitzt eine für Kenia typische spritzige Säure, welche jedoch nicht aufdringlich ist, sowie eine angenehme Süße.

 

Zusammenfassung

 

Herkunft:            Kenia, Kirinyaga County

 

Höhe:                  1600-1700m

 

Varietät:              SL28 & SL34

 

Aufbereitung:     Washed (gewaschen)

 

Aromen:              Rhabarber, Blutorange, Honig

 

 

 

Empfehlung:     Geeignet Filterkaffee

Röstung:            Helle Röstung

10,50 €

42,00 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Seasonal Decaf (entkoffeiniert)

Unser derzeitiger Decaf kommt aus Kolumbien und wird mit dem natürlichen Suger Cane Verfahren schonend entkoffeiniert. Der Kaffee zeichnet sich durch eine schöne Süße, Karamellnoten, einer leichten Fruchtigkeit, sowie einem mittleren Körper und wenig Säure aus.

 

Bei dem sogenannten „Sugarcane“ Verfahren werden ausschließlich natürliche Lösungsmittel verwendet und es wird ohne Druck gearbeitet. Dieses Verfahren ist  sehr schonend und gut verträglich. Als Basis für das Lösungsmittel wird Zuckerohr verwendet, welcher in Kolumbien wächst. Hierbei wird Zuckerrohr fermentiert um eine natürlich Melasse zu gewinnen. Dabei entsteht Ethanol, welches anschließend mit Essigsäure gemischt wird und Ethyl Acetat entsteht. Anschließend werden die Rohkaffeebohnen bedampft, damit sich die Poren öffnen. Jetzt kann der Kaffee mit einer Mischung aus Ethyl Acetat und Wasser von seinem Koffein getrennt werden. Danach wird der Rohkaffee erneut bedampft, um die letzten Rückstände lösen.

 

 

Zusammenfassung

 

Herkunft:           Kolumbien, Quindio

 

Höhe:                   1400 - 1500 m

 

Varietät:             Castillo

 

Aufbereitung:    Suger Cane Verfahren

 

Aromen:              Karamell, Schokolade, leichte Fruchtnoten von Beeren, sehr süß

 

 

Empfehlung:     Geeignet für Filterkaffee, Siebträger, Vollautomaten, Herdkännchen

 

Röstung:            mittlere Röstung

 

8,50 €

34,00 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Unsere Partner

Hier kannst du unsere Kaffees vor Ort kaufen und dich von Qualität und Geschmack selbst überzeugen.