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Fruchtig-floraler Kaffee mit Aromen von Erdbeere und Zitrone sowie leichte Anklänge von heller Schokolade, einem mittleren Körper und einer angenehmen Säure.

Zusammenfassung

Herkunft:            Äthiopien, Guji Zone, Oromina

Höhe:                   1800-2200 m

Varietät:              Heirloom

Aufbereitung:     Natural (trocken)

Aromen:              Erdbeere, Schokolade, floral

Wertung:            90,75 (Cupping Score)

Empfehlung:     Geeignet für Filter und Espresso

Röstung:            Helle Röstung

Ein herrlicher kenianischer Kaffee mit Noten von Rhabarber, Blutorangen, Honig und ein Hauch von tropischen Früchten. Der Kaffee eignet sich sowohl für Filter wie auch für Espresso und Milchgetränke. Der Kaffee besitzt eine lebendige Säure, welche jedoch nicht aufdringlich ist, sowie eine angenehme Süße.

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Herkunft:            Kenia, Kirinyaga Country

Höhe:                  1600-1700m

Varietät:              SL28 & SL34

Aufbereitung:     Washed (gewaschen)

Aromen:              Rhabarber, Blutorange, Honig

Wertung:           88 (Cupping Score)

Empfehlung:     Geeignet für Filter und Espresso

Röstung:            Helle Röstung

Fruchtig- intensiver Kaffee mit Aromen von dunklen Beeren, besonders von Blaubeeren, mittlerer bis cremiger Körper und eine leichte angenehme Säure.

Zusammenfassung

Herkunft:             Äthiopien, Guji Zone, Oromina

Höhe:                   2000-2300 m

Varietät:               Heirloom

Aufbereitung:     Natural (trocken)

Aromen:              Blaubeere, intensiv, fruchtig

Wertung:             89 (Cupping Score)

Empfehlung:     Geeignet für Filter und Espresso

Röstung:            Helle Röstung

Ein außergewöhnlicher "Natural", mit fruchtigen Aromen von Pflaume und Feige, sowie leicht würzigen Anklängen von Vanille und dunkler Schokolade.

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Herkunft:          Rwanda - Nyamasheke

Höhe:                 1800 m

Varietät:             Red Bourbon

Aufbereitung:   Natural (trocken)

Aromen:             Pflaume, Vanille, Feige, dunkle Schokolade

Wertung:            85,5 (Cupping Score)

Empfehlung:    Geeignet für Espresso und Filterkaffee

Röstung:           Helle Röstung

Ein wunderbarer, leichter und eleganter Sommerkaffee mit Aromen von gelben Steinfrüchten, dominiert von Aprikose und Pfirsich. Dazu kommen leichte Anklänge von Jasmin, eine angenehme fruchtige Säure und eine schöne Süße.

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Herkunft:            Äthiopien, Uraga

Höhe:                   1800-2200 m

Varietät:              Bourbon & Typica

Aufbereitung:     Washed

Aromen:              Aprikose, Pfirsich, Cranberry, Jasmin

Wertung:            88 (Cupping Score)

Empfehlung:     Geeignet für Filter und Espresso

Röstung:            Helle Röstung

Ein sehr ausbalancierter Kaffee mit Aromen von Schokolade, Karamell und Haselnuss. Der richtige Kaffee für alle Zubereitungsarten, gerade wenn es zur Abwechslung mal etwas klassischeres sein darf.

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Herkunft:          Guatemala - Guatemala City

Höhe:                1500 m

Varietät:             Catuai, Bourbon, Typica

Aufbereitung:   Washed (gewaschen)

Aromen:             Schokolade, Nuss, Karamell

Wertung:           84,5 (Cupping Score)

Empfehlung:    Geeignet für Espresso und Filterkaffee

Röstung:           Mittlere Röstung