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Aromatisch-milder Kaffee mit Aromen von Bergamotte und Aprikose, einem leichten Körper und einer leicht bis mittel ausgeprägten Säure.

Zusammenfassung

Herkunft:            Äthiopien, Jimma Zone, Agaro

Höhe:                   1900-2000 m

Varietät:               Heirloom

Aufbereitung:     Washed (gewaschen)

Aromen:              Bergamotte und Aprikose, süß

Wertung:             90,75 (Cupping Score)

Empfehlung:    Geeignet für Filter

Röstung:           Helle Röstung

Fruchtig-floraler Kaffee mit Aromen von Erdbeere und Zitrone sowie leichte Anklänge von heller Schokolade, einem mittleren Körper und einer angenehmen Säure.

Zusammenfassung

Herkunft:            Äthiopien, Guji Zone, Oromina

Höhe:                   1800-2200 m

Varietät:              Heirloom

Aufbereitung:     Natural (trocken)

Aromen:              Erdbeere, Schokolade, floral

Wertung:            90,75 (Cupping Score)

Empfehlung:     Geeignet für Filter und Espresso

Röstung:            Helle Röstung

Fruchtig- spritziger Kaffee mit Aromen von Lemon Curd und schwarzer Johannisbeere, einer spritzigen Säure und einem mittleren bis cremigen Körper.

Zusammenfassung

Herkunft:            Kenia, Kirinyaga

Höhe:                  1850 m

Varietät:             SL28 & SL34

Aufbereitung:    Washed (gewaschen)

Aromen:             Lemon Curd, schwarze Johannisbeere

Wertung:            90,25 (Cupping Score)

Empfehlung:     Geeignet für Filter

Röstung:            Helle Röstung

Fruchtig- intensiver Kaffee mit Aromen von dunklen Beeren, besonders von Blaubeeren, mittlerer bis cremiger Körper und eine leichte angenehme Säure.

Zusammenfassung

Herkunft:             Äthiopien, Guji Zone, Oromina

Höhe:                   2000-2300 m

Varietät:               Heirloom

Aufbereitung:     Natural (trocken)

Aromen:              Blaubeere, intensiv, fruchtig

Wertung:             89 (Cupping Score)

Empfehlung:     Geeignet für Filter und Espresso

Röstung:            Helle Röstung

Ein sehr ausbalancierter Kaffee mit Aromen von Schokolade, Karamell und Haselnuss. Der richtige Kaffee für alle Zubereitungsarten, gerade wenn es zur Abwechslung mal etwas klassischeres sein darf.

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Herkunft:          El-Salvador - Bálsamo - Quezaltepec

Höhe:                 1100 - 1800 m

Varietät:             Bourbon

Aufbereitung:   Washed (gewaschen)

Aromen:             Schokolade, Nuss, Karamell

Wertung:           84,5 (Cupping Score)

Empfehlung:    Geeignet für Espresso und Filterkaffee

Röstung:           Mittlere Röstung

Ein außergewöhnlicher "Natural", mit fruchtigen Aromen von Pflaume und Feige, sowie leicht würzigen Anklängen von Vanille und dunkler Schokolade.

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Herkunft:          Rwanda - Nyamasheke

Höhe:                 1800 m

Varietät:             Red Bourbon

Aufbereitung:   Natural (trocken)

Aromen:             Pflaume, Vanille, Feige, dunkle Schokolade

Wertung:            85,5 (Cupping Score)

Empfehlung:    Geeignet für Espresso

Röstung:           Helle Röstung